두경부암이란?
두경부암은 뇌와 안구를 제외한 머리와 목 부위에 발생하는 악성 종양으로, 얼굴, 코, 구강, 후·인두, 갑상선 등에서 발생할 수 있습니다. 전 세계적으로 일곱 번째로 흔한 암으로 알려져 있습니다.
커피와 두경부암의 관계
연구진은 유럽과 북남미에서 진행된 14건의 연구 데이터를 분석했습니다. 해당 데이터에는 두경부암 환자 9,548명과 건강한 15,783명의 사례가 포함되었으며, 참가자들에게 커피 및 차 소비량과 관련된 설문조사를 진행했습니다.
주요 연구 결과:
- 카페인 커피: 하루 4잔 이상의 카페인 함유 커피 섭취자는 두경부암 발생 확률이 17% 낮았으며, 구강암은 30%, 인후암은 22%, 하인두암은 41% 감소했습니다.
- 디카페인 커피: 디카페인 커피 섭취자의 구강암 발생 확률은 25% 낮아졌습니다.
- 차 소비: 하루 1잔 이하의 차 소비는 두경부암 발생 위험을 9%, 하인두암은 27% 낮췄습니다.
항산화 성분의 역할
커피와 차의 잠재적 암 예방 효과에 대한 정확한 메커니즘은 밝혀지지 않았지만, 연구진은 카페인, 클로로젠산, 카테킨 등 항산화 성분이 주요한 역할을 할 가능성을 제기했습니다.
건강한 커피와 차 섭취 방법
- 하루 4잔 정도의 커피를 섭취하며, 개인의 카페인 내성에 따라 조절하세요.
- 과도한 설탕이나 크림 사용을 자제해 건강한 섭취를 유지하세요.
- 커피와 차 외에도 다양한 항산화 성분이 포함된 식단을 유지하세요.